Difficoltà
Media
Preparazione
10 minuti
Cottura
5 minuti
Adatto Per
Colazione golosa
Un mix di zucchero extrafine e fibre con aggiunta di pectina per la preparazione di confetture con il -35% di zuccheri* e a ridotto impatto glicemico**. Usane una confezione da 500gr per 1kg di frutta e gustati la tua confettura.
Dopo aver lavato e pulito 1kg di fragole e more, cospargerle con 1 confezione da 500g del mix Eridania Zucchero, Fibre e Pectina per Confetture. Mescolare in una casseruola e portare ad ebollizione per almeno 5 minuti a fiamma alta (o qualche minuto in più in base alla consistenza desiderata). Togliere dal fuoco e continuare a mescolare per qualche minuto.
La confettura preparata può essere trasferita in vasetti sterilizzati (capovolgerli per creare il vuoto). Una volta aperto il vasetto, conservarlo in frigorifero.
| INFO Nutrizionali 100g | Con zucchero | Con zucchero e fibre | DELTA % |
|---|---|---|---|
| Energia Kcal | 197 | 162 | |
| Grassi g | 0 | 0 | |
| Carboidrati g | 47 | 31 | |
| Zuccheri g | 47 | 31 | -35 |
| Fibre g | 2 | 17 | >+500 |
| Proteine g | 1 | 1 | |
| Sale g | 0 | 0 |
