Il laboratorio “Zucchero & co – L’impronta della dolcezza”, verrà presentato durante alla XVI edizione di “Fosforo: La Festa della Scienza" in programma nelle piazze, nei palazzi storici e nelle sedi culturali di Senigallia dal 21 al 24 maggio.
L’iniziativa, realizzata in collaborazione con Cooperativa Ossigeno, ha debuttato nel 2023 al Festival della Scienza di Genova ed è stata riproposta lo scorso anno in alcune delle più importanti manifestazioni di diffusione della cultura scientifica, come le Settimane della Scienza di Torino, BergamoScienza e il Food&Science Festival di Mantova.
Il laboratorio è strutturato come un interessante viaggio attraverso gli elementi nutritivi, con particolare attenzione allo zucchero in tutte le sue forme, per comprenderne le origini e peculiarità e sfatarne i falsi miti attraverso divertenti attività interattive. Tra gli obiettivi principali dell’iniziativa, infatti, vi è quello di imparare a distinguere fake news e notizie attendibili, così da capire quale sia la via migliore per scegliere un’alimentazione quanto più equilibrata e bilanciata, senza rinunciare a un pizzico di dolcezza.
Tutti i pomeriggi e la domenica nell’area Expo EX i laboratori gratuiti sulla dolcezza proporranno un percorso immersivo tra scienza e alimentazione, in cui la scienza diventa esperienza diretta, accessibile e coinvolgente.