Ricette

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Torta alla birra con frosting al formaggio
Tiramisù al limoncello
Semifreddo caramellato alla liquirizia, salsa al cioccolato e menta
Polpettine di vitello e frutta secca
Pain perdu con ciliegie al Lambrusco
Mousse di ricotta di pecora al bergamotto, melagrana e fave di cacao
Granita di pesche con crema acidula allo yogurt
Cestini di pane carasau con gorgonzola e chutney di cipolle di Tropea
Biscuit di carota con crema leggera al caprino e erba cipollina
Ventaglietti di sfoglia
Mini strudel di farro con fichi e noci
Terrina di melone al Porto e gelato lattementa
Salmone glassato al miso e zucchero
Pomodori arrostiti con limoni canditi
Pere cotte speziate con crema al cioccolato