Difficoltà
Media
Preparazione
25 minuti
Cottura
45 minuti
Adatto Per
Una giornata di relax
Finissimi cristalli ottenuti dall’estratto dei fiori della palma da cocco, la parte più preziosa della pianta. Un tocco esotico che si sposa alla perfezione con i dolci, la frutta e le bevande.
In planetaria montate il burro con lo zucchero, aggiungendo poco alla volta le uova e la banana precedentemente schiacciata. Mescolate il lievito con la farina e la cannella e setacciateli. Uniteli poi al primo composto e aggiungete il cioccolato al latte in pezzetti.
Versate l'impasto nello stampo da plumcake imburrato, livellatelo e guarnite con una banana tagliata a metà. Cuocete in forno statico preriscaldato a 160 gradi per 45 minuti circa. Fate la prova dello stecchino a fine cottura, sfornate il vostro banana bread e lasciatelo raffreddare.
