Difficoltà
Facile
Preparazione
25 minuti
Cottura
15 minuti
Adatto Per
Fare scorta di buon umore
Per dolcificare senza il pensiero delle calorie c’è il nostro dolcificante naturale: basta un terzo di cucchiaino per avere la stessa dolcezza di un cucchiaino di zucchero.
Provalo nelle tisane, sulla frutta e sullo yogurt.
In una ciotola setacciare le polveri: la farina, il lievito, la cannella e aggiungere Truvìa seguito dal sale. Mescolare e unire le uova sbattute con il latte. Girare con una frusta fino a ottenere una pastella omogenea che dovrà essere fatta riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
Trascorso questo tempo, ungere con il burro una padella antiaderente e rimuovere l’eccesso con della carta da cucina. Aiutandosi con un cucchiaio fare cadere delle piccole quantità di impasto (dovranno avere grossomodo il diametro di 3-4 cm). Quando compariranno delle bollicine sulla superficie girare i mini pancakes e proseguire la cottura dall’altro lato per 1-2 minuti. Quando saranno cotti trasferirli a mano a mano in un piatto e tenerli in caldo. Procedere in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti.
Servire i mini pancakes con lo yogurt greco e le fragole. Guarnire con qualche fogliolina di menta.
Ora mettiti alla prova e carica anche la tua su Casa Eridania!
Entrerai in un mondo di dolci premi e vantaggi.
