Classici

Confezionamento

Agente di carica naturale e Dolcificante

Zuccheri essenziali per tutte le applicazioni dell’industria alimentare.

ASPETTI TECNICI

  • Zuccheri regolari (dimensione granulometria, colore, stabilità microbiologica).
  • Ampia gamma di formati (sfuso, “big pack”, sacchi).
  • Una “supply chain” su scala mondiale.
  • Tracciabilità controllata, certificato di analisi (CoA) per ogni consegna.
  • Possibilità di certificazione fair trade.

APPLICAZIONI

I nostri zuccheri sono impiegati come agenti di carica e dolcificanti essenziali per:

  • Cioccolato, pasticceria, caramelle.
  • Bevande.
  • Marmellate, preparati di frutta.
  • Prodotti a base di latte.
  • Panetteria, cereali per la colazione.
  • Salse.

GARANZIE E CERTIFICAZIONI

  • SAI
  • FSSC 22000
  • ISO 9001, 14001, 50001
  • KOSHER, HALAL, VEGAN
  • Senza OGM nè allergeni e ionizzazione

SEMOLATO
(CAT.II UE)

ORIGINE
Canna o Bietola

COLORE (IU = ICUMSA)
≤ 45 IU max

DIMENSIONE CRISTALLI
0,39 - 0,85 mm

CARATTERISTICHE
Cat. 2 : CEE>18

APPLICAZIONI
Tutte

ALTA FILTRABILITÀ
(CAT.II UE)

ORIGINE
Canna o Bietola

COLORE (IU = ICUMSA)
30 IU max

DIMENSIONE CRISTALLI
0.45 - 0.60 mm

CARATTERISTICHE

  • Filtrabilità: >220 ml
  • Turbidità: 20 IU max
  • Sedimenti: 10 ppm

APPLICAZIONI
Industria

RAFFINATO
(CAT.I UE)

ORIGINE
Canna o Bietola

COLORE (IU = ICUMSA)
23 IU max

DIMENSIONE CRISTALLI
0.45 - 0.85 mm

CARATTERISTICHE

  • Cat. 1 : CEE<9
  • Contenuto di ceneri molto basso, massima solubilità

APPLICAZIONI

  • Fermentazione alcolica,
  • Liquori, copertura, fondente

CASTER
TATE&LYLE

ORIGINE
Canna

COLORE (IU = ICUMSA)
35 IU max

DIMENSIONE CRISTALLI
0.27 - 0.34 mm

CARATTERISTICHE

  • Fermentazione alcolica,
  • Liquori, copertura, fondente

APPLICAZIONI

  • Fermentazione alcolica,
  • Semilavorati per pasticceria e gelateria.
  • Bevande instant