Specialità Canna Bruna

Confezionamento

Un’ampia gamma di deliziosi zuccheri di canna Demerara e Moscovado

Zuccheri di canna cristalizzati per amplificare i sapori e colorare i tuoi prodotti.

ASPETTI TECNICI

  • Maggiore variabilità del colore dei tuoi prodotti in base allo zucchero utilizzato.
  • Migliora la consistenza e la sensazione in bocca.
  • Ampio raggio di colori che va da 400 ICUMSA a oltre 5000.
  • Varie tonalità di colori per una stessa famiglia di zucchero.
  • 5 sapori diversi:
    • Miele
    • Miele / Fruttato
    • Miele / Caramello
    • Caramello e fudge
    • Liquerizia e malto

APPLICAZIONI

Colora i tuoi prodotti con toni naturali dal pastello al più vivo.

  • Cookies, muffins, torte, cereali per la colazione.
  • Marmellate.
  • Torte di frutta.
  • Caramello.
  • Aceti, salse.
  • Preparazioni salate.

GARANZIE E CERTIFICAZIONI

  • SAI
  • FSSC 22000
  • ISO 9001, 14001, 50001
  • KOSHER, HALAL, VEGAN
  • Senza OGM nè allergeni e ionizzazione

DEMERARA LS

ORIGINE
Canna

COLORE (IU = ICUMSA)
1000 - 2000 IU

DIMENSIONE CRISTALLI
0.70 - 1.10 mm

CARATTERISTICHE
Colore dorato, cristalli scorrevoli

APPLICAZIONI
Decorazione impasti, bustine

MOSCOVADO

ORIGINE
Canna

COLORE (IU = ICUMSA)
24000 - 28000 IU

DIMENSIONE CRISTALLI
0.23 - 0.40 mm

CARATTERISTICHE
Morbido e ricco di melasso

APPLICAZIONI
Torte al cioccolato e di frutta, salsa BBQ e gastronomia