Specialità Canna Bruna

Confezionamento

Un’ampia gamma di deliziosi zuccheri di canna con diverse
caratteristiche per ogni preparazione

Zuccheri di canna cristalizzati per amplificare i sapori e colorare i tuoi prodotti.

ASPETTI TECNICI

  • Maggiore variabilità del colore dei tuoi prodotti in base allo zucchero utilizzato.
  • Migliora la consistenza e la percezione al gusto.
  • Ampio raggio di colori che va da 1000 ICUMSA a oltre 25.000.
  • Richiamo sapori diversi:
    • Miele
    • Fruttato
    • Caramello
    • Liquerizia
    • Malto

APPLICAZIONI

Colora i tuoi prodotti con toni naturali dal pastello al più vivo.

  • Cookies, muffins, torte, cereali per la colazione.
  • Marmellate.
  • Torte di frutta.
  • Caramello.
  • Aceti, salse.
  • Preparazioni salate.

GARANZIE E CERTIFICAZIONI

  • SAI
  • FSSC 22000
  • ISO 9001, 14001, 50001
  • KOSHER, HALAL, VEGAN
  • Senza OGM nè allergeni e ionizzazione

DEMERARA

ORIGINE
Canna

COLORE (IU = ICUMSA)
1000 - 2000 IU

DIMENSIONE CRISTALLI
0.70 - 1.10 mm

CARATTERISTICHE
Colore dorato, cristalli scorrevoli

APPLICAZIONI
Torte e dolci, cookies, altre preparazioni in cui si vuole evidenziare la croccantezza

FORMATI
25 Kg, bigbag

DEMERARA LS

ORIGINE
Canna

COLORE (IU = ICUMSA)
1000 - 2000 IU

DIMENSIONE CRISTALLI
0.70 - 1.10 mm

CARATTERISTICHE
Colore dorato, cristalli scorrevoli

APPLICAZIONI
Decorazione, topping

FORMATI
25 Kg, bigbag

DEMERARA DARK

ORIGINE
Canna

COLORE (IU = ICUMSA)
3000 - 4500 IU

DIMENSIONE CRISTALLI
0.60 - 0.90 mm

CARATTERISTICHE
Colore intenso, cristalli bruni

APPLICAZIONI
Torte e dolci, cookies, altre preparazioni in cui si vuole evidenziare la croccantezza

FORMATI
Bigbag

MOSCOVADO

ORIGINE
Canna

COLORE (IU = ICUMSA)
24000 - 28000 IU

DIMENSIONE CRISTALLI
0.23 - 0.33 mm

CARATTERISTICHE
Morbido e ricco di melasso

APPLICAZIONI
Torte al cioccolato e di frutta, salsa BBQ e gastronomia

FORMATI
25 Kg

Classici
Vagliati
Specialità Biologiche
Veli
Zuccheri Invertiti
Melasso