Difficoltà
Facile
Preparazione
40 minuti
Cottura
10 minuti
Adatto Per
Farsi perdonare
È il formato più grande per fare scorta del nostro zucchero di canna storico.
Ideale per i cocktail, da aggiungere sulla frutta cotta, nelle tisane e nel caffè.
In una ciotola disponete la farina con il burro spezzettato. Mescolate con un cucchiaio per amalgamare. Versate la farina di nocciole (o di mandorle) e lo zucchero Zefiro di Canna Eridania, continuate a lavorare senza far ammorbidire troppo l’impasto. Con le dita formate 60 palline che disporrete su 2 teglie foderate con carta da forno. Cuocete per circa 12 minuti a 180°, sfornate e lasciate raffreddare. Una volta freddi accoppiate a 2 a 2 le palline unendo il lato piatto con un goccio di cioccolato fuso.
