Difficoltà
Facile
Preparazione
10 minuti
Adatto Per
Poter dire “Solo un pezzettino”
Preparare creme a freddo con Zefiro di Canna Eridania è facilissimo e si possono realizzare senza l’ausilio di frullatori in quanto si scioglie molto più facilmente rispetto ad un normale zucchero di canna.
ScopriDisponete il burro e lo zucchero Zefiro di Canna Eridania nella vasca dell’impastatrice planetaria o, in mancanza di questa, in una ciotola. Azionate la frusta a velocità media per montare il burro ed amalgamarlo allo zucchero Zefiro di Canna Eridania. Appena il composto comincia a montare versate il vino a filo facendolo incorporare indurendo progressivamente l’impasto. Versate la crema in 4 stampini circolari e passate in frigorifero per rassodare bene. Sformate i cremini e rotolateli nelle codette di zucchero finissimo Zefiro di Canna Eridania facendole aderire bene ai bordi. Disponete nei piatti e guarnite con le fragole fresche tagliate a fettine.
