Difficoltà
Facile
Preparazione
20 minuti
Adatto Per
Una giornata di relax
È il formato più grande per fare scorta del nostro zucchero di canna storico.
Ideale per i cocktail, da aggiungere sulla frutta cotta, nelle tisane e nel caffè.
Tagliare a fettine le pesche e a metà le fragole. Sbriciolare grossolanamente i frollini. Separare gli albumi dai tuorli delle uova. Sbattere energicamente i tuorli assieme allo zucchero, aggiungere il mascarpone. Montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente alla crema di mascarpone. Comporre i bicchieri mettendo sul fondo i biscotti sbriciolati, quindi sovrapporre gli spicchi di pesca e le mezze fragole, coprire con la preparazione al mascarpone, mettere in frigorifero per alcune ore. Servire decorando con un fettine di pesca e fragola. Zucchero Tropical e mascarpone un abbinamento vincente con la frutta.
