Con lo zucchero finissimo Zefiro Eridania tutti i dolci al cucchiaio diventano facili e rapidi da realizzare, grazie alla sua granulometria finissima che garantisce uno scioglimento rapidissimo e l’assenza di fastidiosi cristalli nella ricetta finita.
ScopriIn una ciotola mettete ad ammollare in acqua fredda la colla di pesce. Disponete la panna, lo zucchero finissimo Zefiro Eridania e la scorza d’arancia in un pentolino ( o nel microonde). Scaldate senza portare a bollore e levate dal fuoco. Aggiungete la colla di pesce scolata e strizzata e mescolate bene. Eliminate la scorza d’arancia e versate in 4 stampini a forma di cuore. Aggiungete i chicchi di melograno e refrigerate per almeno mezzora. Nel frattempo frullate metà dei lamponi con lo zucchero rimanente. Sformate i cuori e serviteli guarnendo con i lamponi e la salsina.