Mettete lo zucchero, le farine e il lievito all’interno di una planetaria, aggiungete l’acqua e l’olio e mescolate con lo scudo (o foglia). Una volta ottenuto un composto omogeneo inseritelo all’interno di una una sac à poche e formate dei bastoncini abbastanza sottili. Cuoceteli a 200° per 15/20 minuti in forno statico.