Difficoltà
Facile
Preparazione
20 minuti
Cottura
20 minuti
Adatto Per
Poter dire "Solo un pezzettino"
Finissimi cristalli ottenuti dall’estratto dei fiori della palma da cocco, la parte più preziosa della pianta. Un tocco esotico che si sposa alla perfezione con i dolci, la frutta e le bevande.
Lavorate con le fruste elettriche gli albumi con 100g di zucchero fino a quando non saranno montati e teneteli da parte. In un’altra ciotola, montate il burro con i restanti 100g di zucchero e aggiungete i tuorli poco alla volta. Sempre mescolando, aggiungete gli altri ingredienti. Unite i due composti, mescolateli delicatamente e versateli nei pirottini sistemati nella leccarda per muffin (oppure negli stampini in silicone). Fate cuocere in forno statico per 20 minuti a 180 gradi.
