Torta bicolore

Difficoltà

Media

Preparazione

30 minuti

Cottura

45 minuti

Adatto Per

Cancellare una giornata amara

Ingredienti per 4 persone

  • 250 g di farina 00
  • 200 g di Mix Eridania Zucchero e Fibre per Ricette
  • 3 uova
  • 80 g di burro
  • 120 ml di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 30 g di cacao amaro in polvere
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I vantaggi del Mix Per Ricette

Il mix di zucchero extrafine e fibre Eridania è ideale per la preparazione delle tue ricette preferite con il -30% di zuccheri* e un minore impatto glicemico**, ma con lo stesso gusto di sempre.

  • *Rispetto alle ricette con Classico Eridania
  • **L’assunzione di alimenti contenenti polidestrosio anziché zuccheri induce un minor aumento del glucosio ematico dopo la loro assunzione rispetto agli alimenti contenenti zucchero.
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Preparazione

Rompere le uova in una ciotola e unirle con lo sbattitore elettrico al mix Eridania Zucchero e Fibre per Ricette fino ad ottenere una crema spumosa ed omogenea. Aggiungere poi il latte a temperatura ambiente e il burro fuso e continuare a mescolare con una frusta per dolci. Unire infine la farina e il lievito setacciati e mescolare nuovamente con lo sbattitore elettrico fino all'ottenimento di una crema liscia ed omogenea. Porre metà del composto in un'altra ciotola unitamente al cacao in polvere; lavorare bene il tutto con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto omogeneo. Imburrare ed infarinare lo stampo per dolci e versarvi i due composti in maniera alternata cercando di creare dei cerchi concentrici sempre più piccoli verso l'interno dello stampo. Infornare e cuocere per 45 minuti a 180°.

Tabella nutrizionale

INFO Nutrizionali 100g Con zucchero Con zucchero e fibre DELTA %
Energia Kcal 353 334
Grassi g 12 12
Carboidrati g 52 43
Zuccheri g 28 19 -32
Fibre g 2 10 +492
Proteine g 7 7
Sale g 0,2 0,2