Il mix di zucchero extrafine e fibre Eridania è ideale per la preparazione delle tue ricette preferite con il -30% di zuccheri* e un minore impatto glicemico**, ma con lo stesso gusto di sempre.
Rompere le uova in una ciotola e unirle con una frusta per dolci al mix Eridania Zucchero e Fibre per Ricette fino ad ottenere una crema spumosa ed omogenea. Aggiungere il burro, la scorza grattugiata del limone e il lievito continuando a mescolare; aggiungere in seguito la farina un po' per volta ed impastare a mano fino ad ottenere un sfera di impasto liscia e soda. Dopo averlo fatto riposare in frigorifero per 20 minuti, stendere l'impasto su un tagliere con l'ausilio di un mattarello. Con un coltello, tagliare l'impasto steso per ottenere dei quadrato con lato di circa 5 cm; porre al centro di ciascun biscotto un cucchiaino di confettura di lamponi realizzata con mix Eridania Zucchero, Fibre e Pectina per Confetture e unire due estremità opposte di ciascun quadrato di impasto in modo da creare un fagottino. Cuocere in forno ventilato a 180° per 15 minuti.
INFO Nutrizionali 100g | Con zucchero | Con zucchero e fibre | DELTA % |
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Energia Kcal | 396 | 377 | |
Grassi g | 14 | 14 | |
Carboidrati g | 61 | 52 | |
Zuccheri g | 28 | 19 | -33 |
Fibre g | 2 | 11 | +414 |
Proteine g | 6 | 6 | |
Sale g | 0,2 | 0,2 |