Difficoltà
Facile
Preparazione
45 minuti
Cottura
25 minuti
Adatto Per
Una giornata di relax
Il mix di zucchero extrafine e fibre Eridania è ideale per la preparazione delle tue ricette preferite con il -30% di zuccheri* e un minore impatto glicemico**, ma con lo stesso gusto di sempre.
In una ciotola sbattete il burro con le fruste elettriche insieme al Mix Eridania Zucchero e Fibre per Ricette fino a quando otterrete un composto spumoso. Aggiungete le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Incorporate adesso il latte, il sale e la vaniglia. In una seconda ciotola setacciate la farina insieme al lievito e aggiungeteli in più riprese al composto con le uova. Mescolate con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato. Unite le noci grossolanamente tritate e il ribes rosso sgranato dai rametti.
Riempite 12 stampini da muffins, foderati con gli appositi pirottini e fate cuocere nel forno già caldo a 180° per circa 20-25 minuti, o comunque fino a quando uno stecchino infilato al centro di uno di essi uscirà asciutto e pulito.
| INFO Nutrizionali 100g | Con zucchero | Con zucchero e fibre | DELTA % |
|---|---|---|---|
| Energia Kcal | 380 | 368 | |
| Grassi g | 21 | 21 | |
| Carboidrati g | 39 | 33 | |
| Zuccheri g | 21 | 15 | -30 |
| Polyalcohol g | 0,0 | 0,1 | |
| Fibre g | 3,3 | 9,1 | 178 |
| Proteine g | 7,6 | 7,6 | |
| Sale g | 0,3 | 0,3 |
