Difficoltà
Facile
Preparazione
20 minuti
Cottura
15 minuti
Adatto Per
Portare in tavola il Natale
Con lo zucchero finissimo Zefiro Eridania tutti i dolci al cucchiaio diventano facili e rapidi da realizzare, grazie alla sua granulometria finissima che garantisce uno scioglimento rapidissimo e l’assenza di fastidiosi cristalli nella ricetta finita.
ScopriFate sodare 2 uova. Lavorate a crema il burro ammorbidito, unite Zefiro, 1 tuorlo d’uovo fresco e i tuorli sodi passati al setaccio. Profumate con la scorza d’arancia, un pizzico di sale e, alla fine, incorporate la farina setacciata. Mescolate il composto fino a renderlo omogeneo e avvolgetelo nella pellicola trasparente. Mettetelo in frigorifero a rassodare. Stendete l’impasto sul piano (se si dovesse sgretolare, aiutatevi con 2 fogli di carta da forno, uno sul piano, l’altro sopra l’impasto) e ritagliate gli alberelli con lo stampino apposito. Poneteli in una teglia da forno con carta oleata imburrata e spolverateli con Zefiro di canna. Infornate per circa 8-10 minuti a 170°C e lasciate intiepidire.
