Difficoltà
Facile
Preparazione
25 minuti
Cottura
40 minuti
Adatto Per
Piccoli momenti di piacere
È il formato più grande per fare scorta del nostro zucchero di canna storico.
Ideale per i cocktail, da aggiungere sulla frutta cotta, nelle tisane e nel caffè.
Mettete l’acqua in una casseruola con i chiodi di garofano, la cannella, lo zucchero e il succo degli agrumi. Fate bollire per 5 minuti, unite il miele e le meline ben lavate. Cuocete a fuoco basso per 30 minuti, poi lasciate intiepidire le mele nel loro sciroppo. Scolate le mele e disponetele su una teglia da forno coperta con carta oleata; glassate con lo sciroppo fatto restringere a 1/3 e infornate a 190°C per 10 minuti spennellandole più volte con il loro succo. Servite le meline tiepide accompagnate dalle zeste d’arancia candite ricoperte con una decorazione in cioccolato e un ciuffetto di panna montata non zuccherata.
