Ricette

Semifreddo caramellato alla liquirizia, salsa al cioccolato e menta

Polpettine di vitello e frutta secca

Pain perdu con ciliegie al Lambrusco

Mousse di ricotta di pecora al bergamotto, melagrana e fave di cacao

Granita di pesche con crema acidula allo yogurt

Cestini di pane carasau con gorgonzola e chutney di cipolle di Tropea

Biscuit di carota con crema leggera al caprino e erba cipollina

Ventaglietti di sfoglia

Mini strudel di farro con fichi e noci

Terrina di melone al Porto e gelato lattementa

Salmone glassato al miso e zucchero

Pomodori arrostiti con limoni canditi

Pere cotte speziate con crema al cioccolato

Muffin dolci al pomodoro e pistacchi salati

Gelato all'olio extra-vergine di oliva con crumble di pane